Новое исследование. Потребление меньшего количества этого продукта может улучшить здоровье, защитить от болезней сердца и рака

nv.ua:

Согласно новому отчету, люди, которые употребляли больше растительных масел, особенно соевого, рапсового и оливкового, имели меньшую вероятность преждевременной смерти.

Сливочное масло может быть вкусным, но новое крупное исследование показывает, что чем меньше его вы едите, тем дольше вы проживете.

Согласно отчету, опубликованному в журнале JAMA Internal Medicine и представленному на EPI/Lifestyle Scientific Sessions Американской кардиологической ассоциации, использование большего количества растительных масел и меньшего количества сливочного масла ассоциировалось со снижением риска преждевременной смерти на 17% и меньшим риском рака и сердечных заболеваний.Исследователи из больницы Brigham and Women’s Hospital в Бостоне проанализировали данные более 200 000 человек, за которыми наблюдали более трех десятилетий.

Исследователи обнаружили, что участники, которые сообщили, что потребляли наибольшее ежедневное количество сливочного масла, имели на 15% больше шансов преждевременно умереть, тогда как люди, которые потребляли большое количество растительных масел, особенно соевого, рапсового и оливкового, имели на 16% меньше шансов умереть преждевременно.«Сообщение этого исследования таково: меньше сливочного масла и больше растительного масла может способствовать улучшению здоровья», — сказал ведущий автор исследования Ю Чжан, аспирант Гарвардского университета Т.Х.