Мозг и кишечник скажут спасибо: диетолог рассказала, какие продукты укрепляют их

Продукты с содержанием полезных веществ уже давно находятся в поле зрения ученых и диетологов. Однако последние исследование показали, что некоторые из них могут укреплять сразу несколько ключевых областей нашего здоровья. В глубине пищеварительного тракта скрыт целый мир, кишащий триллионами микроорганизмов, которые незаметно влияют практически на все аспекты нашего здоровья.

Этот шумный микробный мегаполис, известный как микробиом кишечника, стал одним из главных объектов научных исследований, в ходе которых были выявлены его сложные связи с иммунитетом, психическим здоровьем и долголетием. Доверху этого ученые узнали, какие продукты лучше всего подходят для его укрепления, пишет Real Simple. В отличие от статичных органов тела, микробиом очень динамичен и изменяется под влиянием диеты, образа жизни и факторов окружающей среды.

При правильном выборе питания, как представляется, можно создать микробиом, который будет процветать, поддерживая в конечном итоге общее благополучие. Расположенный преимущественно в толстом кишечнике, он состоит из огромного количества бактерий, грибков и вирусов, каждый из которых играет свою уникальную роль. Одни микроорганизмы помогают расщеплять пищу и извлекать питательные вещества, другие — регулировать иммунную функцию или вырабатывать необходимые соединения, например витамины, объясняет диетолог Кристина Маньян.