Ешьте на здоровье. 12 фруктов с самым низким содержанием сахара — разрешены и при диабете

Многие люди потребляют больше сахара, чем думают. В действительности, большинство взрослых американцев ежедневно съедают до 68 граммов добавленного сахара. Это почти в три раза превышает рекомендованную Американской кардиологической ассоциацией норму в 25 граммов для женщин и почти вдвое больше нормы в 36 граммов для мужчин.

Избыточное потребление добавленного сахара связано с увеличением веса, диабетом 2 типа и сердечно-сосудистыми заболеваниями. В продуктах, таких как брауни и яблоки, содержится сахар, но весь ли сахар одинаков? Не совсем. Важно различать натуральные и добавленные сахара.

Натуральные сахара находятся в таких продуктах, как фрукты (фруктоза и глюкоза) и молочные продукты (лактоза). Добавленный сахар, напротив, появляется в пище в процессе её обработки.Хотя организм перерабатывает оба типа сахара одинаково, важно учитывать весь комплекс питательных веществ. Как отмечает Колетт Мико, MS, RDN, CDES, зарегистрированный диетолог из Top Nutrition Coaching: «Употребление цельных, необработанных фруктов и овощей, которые часто содержат умеренное количество натуральных сахаров, приносит множество преимуществ.

Эти преимущества включают клетчатку, витамины, минералы и фитохимические вещества». Например, клетчатка помогает замедлить пищеварение и предотвращает резкие скачки уровня сахара в крови, а витамины, минералы и фитохимические вещества, такие как ликопин в арбузе, способствуют снижению хронического воспаления, поддерживают иммунную систему и уменьшают риск хронических заболеваний.Исследования также подтверждают пользу фруктов для здоровья, несмотря на их содержание сахара. «Недавнее исследование показало обратную зависимость между потреблением цельных фруктов и риском диабета.