При заболевании коронавирусом необходимо укреплять иммунитет, в том числе с помощью правильно подобранной диеты, рассказал в интервью «Известиям» научный руководитель Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, академик РАН Виктор Тутельян.«В случае инфицирования имунную систему необходимо усилить, принимая пищу, которая способствует синтезу антител в организме.
Значит, нужно дополнительное количество витаминов, в первую очередь D, A, E, С, витамины группы В. Нам нужен целый ряд химических соединений, которые стимулируют синтез ферментов — это флавоноиды, индолы, изофлавоны.
Их можно получить с овощами и фруктами, но мы едим их мало. И больным, и переболевшим требуется не меньше 400, а лучше 500-600 граммов свежих овощей и фруктов в день», — отметил Тутельян.Во время болезни, особенно при заражении штаммом «Дельта», часто страдает желудочно-кишечный тракт.
В этом случае ученый рекомендует делать акцент на щадящей пище, подвергнутой ферментированию, чтобы максимально облегчить всасывание необходимых клеткам веществ.