Все дело в жирах: диетолог назвала продукты, защищающие от «омикрона»

Они улучшают работу иммунитета в период распространения нового штамма.

В период распространения очень заразного штамма «омикрон» лучше не насиловать организм диетами и употреблять в пищу сало. Такие советы дала московский диетолог Маргарита Королева. Специалист объяснила, что в животных жирах содержатся вещества, защищающие нас от бактерий и вирусов.  

Маргарита Королева рассказала, что во время пандемии поддержать организм можно правильным питанием. В состав своего рациона необходимо включить сало, масла гхи (разновидность очищенного топлёного масла – Прим.ред.), а также другие жиры животного происхождения.

«Насыщенные жиры из состава сала, также масла гхи и других источников животного происхождения крайне необходимы в такой период. Одна из главных функций животных жиров в организме - дыхательная. Альвеолярный аппарат легочной ткани выстлан сурфактантом, в основе которого более 90% насыщенных жиров. Качество же сурфактанта определяет воздушность легких, безупречность газообмена и оксигенации организма», — объяснила диетолог.

Съедать кусочек свиного сала лучше всего в первой половине дня, можно даже натощак. Это позволит поддерживать в организме щелочную среду, в которой вирусы и бактерии теряют свою активность, что особенно важно в период «омикрон»-волны. Но стоит помнить, что в день можно позволить себе не более 50 граммов такой пищи. Тем более ее не надо смешивать с горчицей или есть в жаренном виде. Кроме того, можно включить в свой рацион квашеную капусту, богатую пробиотиками и высокой концентрацией витамина С.

«Важно также помнить, что животные и растительные масла содержат витамин А (стимулирует выработку клеток-киллеров, убивающих бактерии и вирусы) и витамин Е - мощный антиоксидант, которых много не только