Виноваты не калории: обнаружена связь между ожирением и часами приема пищи

Новое исследование ученых выявило четкую связь между приемом пищи в определенное время и набором лишнего веса, предположив, что изменение графика питания может помочь сохранить фигуру. Наше тело — это точно настроенная машина, которая неустанно работает день и ночь, чтобы сохранить здоровье и энергию. И недавно исследователи обнаружили простую настройку, которая может заставить эту машину работать более эффективно.

Этой настройкой является время приема пищи, пишет ScienceAlert. В ходе недавнего исследования ученые выяснили, что прием пищи в позднее время суток может повлиять на естественную регуляцию веса в организме тремя существенными способами. Во-первых, он замедляет скорость сжигания калорий.

Во-вторых, это повышает уровень голода в течение дня. И наконец, он изменяет способ откладывания жира в организме. Эти результаты позволяют по-новому взглянуть на широко распространенную проблему ожирения и предположить, что корректировка времени приема пищи может стать простой стратегией снижения риска ожирения.

В исследовании приняли участие 16 человек, каждый из которых по индексу массы тела относился к категории людей с избыточным весом или ожирением. Они прошли два разных шестидневных эксперимента, в ходе которых строго отслеживались все аспекты их распорядка дня, от сна до времени приема пищи. В одном случае участники принимали пищу в обычное время, в другом — время приема пищи сдвигалось на более поздний срок.

Результаты оказались довольно необычными. Когда участники ели позже, их организм вырабатывал меньше лептина — гормона, отвечающего за сигнал о сытости, что приводило к усилению чувства голода. Кроме того, их организм сжигал калории медленнее, а в жировой ткани происходили изменения, способствующие накоплению жира и