сайте American Society for Nutrition (ASN).В исследовании приняли участие 106 тысяч человек, наблюдение за которыми велось в период с 1986 по 2016 год.
На момент начала участия все добровольцы были старше 39 лет и не страдали хроническими заболеваниями. Каждые четыре года они заполняли анкеты о своем рационе и состоянии здоровья.К 2016 году только 9,2% участников достигли семидесятилетнего возраста, сохранив хорошее физическое, когнитивное и психическое благополучие.
При детальном изучении образа жизни и пищевых привычек этой «группы здорового старения» ученые установили, что приверженность нескольким диетам в наибольшей степени коррелировала с крепким здоровьем в пожилом возрасте.В частности, с самыми высокими уровнями благополучия было связано питание по системе AHEI (Alternate Healthy Eating Index, альтернативного индекса здорового питания).
Эта диета была разработана ведущими экспертами по питанию в США. Питание по индексу AHEI предполагает активное потребление овощей, цельных фруктов, цельного зерна и орехов, а также ограничение в рационе сладких напитков, красного мяса, трансжиров, полиненасыщенных жиров, натрия и алкоголя.Ученые уточнили, что у людей с высоким индексом альтернативного здорового питания вероятность достижения здорового старения была на 84% выше, чем у тех, кто не следовал таким рекомендациям.Высокие баллы в соответствии с эмпирическим диетическим индексом гиперинсулинемии (EDIH) повышали шансы на старение без хронических заболеваний на 78%.