Для улучшения веса, давления, сахара. Аспен Институт представил фуд-политику Еда как лекарство

nv.ua:

Фонд Food & Society при Институте Аспена недавно представил план действий на 2024 год под названием Еда как лекарство. Этот план акцентирует внимание на ключевой роли питания в здоровье и направлен на разработку стратегии интеграции вмешательств Еда как лекарство в систему здравоохранения.В основе плана действий на 2024 год, который является продолжением версии 2022 года, лежит создание централизованного ресурса для рецензируемых исследований в области Еда как лекарство, обзор вмешательств в рамках этой инициативы и разработка рекомендаций для исследований, направленных на равенство и справедливость.

Эти меры могут кардинально изменить подход к профилактике, лечению и управлению заболеваниями, связанными с питанием, в США.

Корби Куммер, исполнительный директор по еде и обществу в Институте Аспена, в интервью Food Tank отметил: «Фраза Еда как лекарство отражает пересечение питания и здравоохранения.

Мы стремимся обеспечить, чтобы у каждого была еда, которая поможет ему жить здоровой и полноценной жизнью, учитывая его индивидуальные потребности».По данным плана действий, неправильное питание в настоящее время является ведущим фактором риска смерти в США, превосходя курение.