Ученые назвали напиток, лучше всего снижающий холестерин

Daily Express.Исследование, проведенное среди людей в возрасте от 65 до 80 лет, которые в течение 12 недель ежедневно пили кислый вишневый сок показало, что уровень «плохого холестерина» упал на 11%, а маркер воспаления (СРБ) уменьшился на четверть.Ученые также зафиксировали снижение показателей оксидативного стресса и активацию гена OGG1, отвечающего за восстановление ДНК. Это подтверждает, что напиток эффективно защищает клетки от старения и опасных внутренних воспалительных процессов.«Наши результаты показывают, что вишневый сок Монморанси может быть хорошим дополнением к здоровому для сердца рациону», — отметила ведущий исследователь и диетолог Шейо Чинг Чай из Делавэрского университета.В исследовании приняли участие 34 добровольца, которые в течение эксперимента дважды в день пили по 225 мл вишневого сока или плацебо.

По словам автора работы, в группе сока существенно снизилось систолическое (верхнее) артериальное давление, упал уровень «плохого холестерина», а также уменьшились показатели воспаления и оксидативного стресса (в частности биомаркеры СРБ и МДА).Диетолог подчеркнула, что 94% участников без проблем соблюдали режим, а значит, два стакана вишневого сока в день является простой и приятной привычкой для укрепления здоровья.Вишни сорта Монморенси доступны круглый год в сушеном, замороженном, консервированном, сочных и концентрированных видах. Рубиново-красный цвет и характерный кисло-сладкий вкус обусловлены высоким количеством полифенолов, в частности антоцианов.Как отмечает ученая Чай, 450 мл вишневого сока сорта Монморанси — ежедневная норма потребления — содержат лишь 181 калорию и 34 грамма сахара.

Это меньше, чем в других распространенных фруктовых соках и безалкогольных напитках. Это не повлияло на вес