Сила соли: как йодированная соль поможет предотвратить дефицит йода, — эндокринолог

Йод — это мощный антиоксидант, который не вырабатывается организмом и поступает только с продуктами питания. Специально для Фокуса эндокринолог Ксения Марченко рассказывает, чем опасен дефицит йода, и какие продукты помогут получать необходимую суточную норму этого важнейшего микроэлемента. Йод необходим нашему организму, поскольку является частью гормонов щитовидной железы, которая отвечает за обмен веществ.

Длительный дефицит йода может привести к недостаточной выработке гормонов щитовидной железы и проблемам с сердцем, нарушению менструального цикла и даже раннему климаксу. Что делать, и какие продукты нужно потреблять, чтобы не допустить дефицита, рассказала врач-эндокринолог . Йод необходим для обеспечения нормального функционирования щитовидной железы, а также для правильного развития физических и психических функций у детей.

Недостаточное потребление йода беременной женщиной может привести к возникновению дисфункции щитовидной железы плода и умственной деятельности ребенка. "Йод не синтезируется организмом, поэтому должен ежедневно поступать с пищей. В связи с географическим расположением и культурными привычками, в рационе украинцев не преобладает пища богатая йодом: морская рыба, водоросли, креветки и другие морепродукты.

Фактически, среднее количество употребления йода среднестатистическим жителем Украины в 2-3 раза ниже рекомендуемой нормы. А длительный устойчивый дефицит йода приводит к развитию йододефицитных заболеваний", — отмечает Ксения Марченко. Основными источниками йода являются морская рыба, морепродукты и морские водоросли.