Ресторанное объедение: рецепт мойвы на сковороде, которая готовится со сметаной и луком

Никто не станет отрицать, что к мойве многие украинцы относятся с пренебрежением, ведь это самая дешевая рыба на прилавках наших супермаркетов. А зря, ведь мойва по своем составу не уступает таким рыбам, как лосось и тунец. Боле того мойва может дать фору и некоторым видам мяса, по крайней мере, но уровню селена в ней.

А ведь именно этот элемент препятствует образованию раковых опухолей и борется со свободными радикалами. Кроме того, в мойве содержаться такие витамины, как А, D, РР, К, Е, С, В12, В4, В1, а еще в ней много: калия, кальция, магния, серы, фосфора, железа, меди, йода, селена, цинка, фтора, хрома. Съев 100 грамм мойвы человек полностью обеспечивает свой организм необходимой нормой омега-3.

Вот почему мойву нужно обязательно включить в свой рацион. Подпишись на Hyser. com.

ua в Google News! Только самые яркие новости!Давайте научимся готовить мойву на сковороде с луком, сметаной и водой. Первым делом мойву нужно разморозить при комнатной температуре, если рыбка была куплена в замороженном виде. Важно!Готовить мойву по предложенному рецепту можно в целом виде, не очищая от головы и внутренностей, но есть удобнее, конечно, очищенную мойву.

Размороженную рыбу очистить от внутренностей и головы. По желанию, аккуратно можно удалить хребтовую кость. Переместить в дуршлаг и хорошо промыть проточной водой, просматривая внутри, чтобы не было черной пленкиЛимон хорошо промыть и обсушить салфеткой.

Разрезать пополам. Выдавить сок из двух половинок. В глубокую миску влить около 500-700 мл холодной воды и добавить к ней лимонный сок.

Перемешать. В лимонный раствор опустить рыбные тушки на 15-20 минут. Благодаря лимонному соку мойва будет иметь более приятный аромат.