Неожиданно полезны: диетолог перечислил продукты, улучшающие здоровье

bloknot.ru:

Издание Fox News собрало мнение разных специалистов, чтобы выяснить, какой продукт они считают самым полезным. Никто даже и не подумал бы, что батат – сладкий картофель – может быть полезным овощем.

Однако именно так считает диетолог Джаред Мичем. Батат содержит растворимую и нерастворимую клетчатку, которая не только очищает желудочно-кишечный тракт (такой способностью обладают многие фрукты и овощи), но в отличие от других полезных продуктов он еще и поддерживает здоровую микрофлору, пояснил Мичем Fox News.

Кроме того, в нем есть полезные углеводы, марганец, витамины А и С, уточнил диетолог. «Антиоксиданты, содержащиеся в сладком картофеле, защищают клетки от повреждений и могут обладать противораковым действием, особенно в клетках толстой кишки», — приводит «Лента.ру» слова специалиста.

Другой диетолог Эрин Кенни настоятельно рекомендуют всем, кто следит за своим здоровьем и весом, включить в рацион низкокалорийные грибы шиитаке.