Украинские продукты могут сравниться по питательности с популярными "суперфудами", как ягоды годжи или семена чиа. Главное — умение их правильно выбирать и использовать, говорится на сайте "Бережи себе".
Елена Ливинская, кандидат биологических наук, подчеркнула, что понятие "суперфуд" скорее маркетинговое, чем научное. Оно описывает продукты, богатые питательными и полезными компонентами.
Часто под суперфуды подразумевают экзотические продукты, например, годжи или чиа, которые могут казаться дорогими. Однако украинская кухня предлагает множество полезных и вкусных альтернатив.
Среди украинских суперфудов: Гречка — богата белками, витаминами группы В, медью и другими минералами. Это ценный источник питательных веществ.