Франция Украина Испания Израиль Тель-Авив Общество кулинария самит Франция Украина Испания Израиль Тель-Авив

Израильский шеф-повар в Испании: война в Украине ударила по моему бизнесу

Сейчас читают: 799
vesty.co.il

Когда шеф-повару Шаю Дублеро впервые пришла в голову мысль включить в меню своего ресторана баклажаны с тхиной, ему самому это показалось смешным.

Ведь в Тель-Авиве это блюдо давно стало олицетворением кулинарной неизобретательности, предметом насмешек израильских гурманов.

Но именно этот банальный рецепт стал самым популярным в принадлежащем Дублеро ресторане Lal в маленьком городке неподалеку от Барселоны. «Я до сих пор не могу в это поверить, — признается Шай. — Ежедневно я запекаю невероятное количество баклажанов с тхиной.

В Тель-Авиве я не посмел бы включать их в меню, но здесь это блюдо с первого дня стало самым востребованным». Возможно, некоторые помнят Шая Дублеро по кулинарной программе повара Барака Йехизкели «Начертано на салфетке», выходившей на 11-м телеканале.

Читать на vesty.co.il
Сайт koronavirus.center - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA