Как показали исследования финских ученых, помидоры способны существенно снизить риск инсульта, пишет useti. Так, исследователи проанализировали здоровье более тысячи финских мужчин, за которыми наблюдали в среднем 12 лет.
За этот период около 70 мужчин перенесли инсульт. Ученые анализировали показатели мужчин, употреблявших и не употреблявших томаты.
У тех, кто употреблял больше помидоров, риск инсульта снижался на 55%. Для инсульта, связанного с тромбами (ишемический), снижение риска составило 59%.
В ходе исследования было установлено, что помидор является источником ликопина – сильного антиоксиданта. Его высокий уровень в крови защищает от инсульта.