Диетолог назвала пять лучших продуктов с витамином D

Eating well.Витамин D выполняет сразу несколько важных функций. Он участвует не только в поддержании здоровья костей и усвоении кальция, но и в работе иммунной системы и передаче сигналов в головном мозге.

При этом витамин относится к жирорастворимым, поэтому его усвоение и накопление в организме имеют свои особенности.Как отмечает диетолог Сара Гароне, люди, живущие в северных широтах, больше подвержены риску дефицита витамина D из-за меньшей интенсивности солнечного излучения. Более того, на широте 40 градусов северной широты и выше в течение нескольких месяцев в году ультрафиолетового излучения UVB недостаточно для естественного синтеза этого витамина в организме.Согласно рекомендациям, взрослым в возрасте от 19 до 70 лет необходимо получать 15 мкг витамина D в сутки, что соответствует 600 международным единицам (МЕ).

Людям старше 71 года требуется 20 мкг, или 800 МЕ, ежедневно.Солнечный свет помогает организму вырабатывать витамин D, однако получить необходимое количество можно также с пищей и, при необходимости, с помощью добавок. Специалисты выделяют пять продуктов, которые особенно полезны для восполнения его запасов.1. Жирная рыбаЖирная рыба занимает первое место среди перечисленных продуктов по содержанию витамина D.