Что есть для здоровья печени: врач назвал три самых полезных овоща

. А печень выполняет сотни важных функций в организме, поэтому её состояние в значительной степени зависит от образа жизни и питания. Специалисты советуют включать в рацион продукты, богатые антиоксидантами, клетчаткой и полезными жирами, ведь они помогают поддерживать нормальную работу этого органа.

Доктор Джозеф Салхаб назвал три овоща, которые могут быть особенно полезны для здоровья печени. Об этом eVnExpress.

Брокколи относится к семейству крестоцветных овощей и известна своими защитными свойствами для организма. Она содержит сульфорафаны — природные соединения, которые участвуют в процессах очищения печени и помогают защищать её клетки.

Исследование 2015 года показало, что экстракт ростков брокколи может способствовать снижению уровня ферментов АЛТ (аланинаминотрансферазы) и γ-ГТФ (гамма-глутамилтранспептидазы) у мужчин с жировой болезнью печени. Это свидетельствует о возможном улучшении показателей работы органа.

По данным WebMD, брокколи также может помогать снижать риск развития стеатотической болезни печени, связанной с метаболической дисфункцией (MASLD), при которой в печени накапливается избыток жира.

Тем, кому не нравится вкус брокколи, врач советует обратить внимание на другие овощи из этого семейства — капусту, кейл или брюссельскую капусту. Они также содержат полезные для печени вещества.

Еще одним полезным продуктом для печени считается свекла. Ее насыщенный цвет обеспечивают беталаины — природные пигменты с антиоксидантными свойствами.

Эти соединения помогают снижать окислительный стресс в клетках печени и могут способствовать процессам их восстановления.

По словам доктора Салхаба, свеклу особенно стоит включать в рацион людям с проблемами печени, в частности с жировой дистрофией этого органа.