«АиФ» врач-диетолог, терапевт, кандидат медицинских наук Татьяна Солнцева.Как осуществляется противовоспалительное действие ликопина?«Дело в том, что в результате метаболизма в нашем организме постоянно образуются свободные радикалы, — объясняет врач. — На самом деле — это нормальный процесс.
Но при стрессах (тяжелая физическая нагрузка, нарушение питания, вредные привычки, заболевания и др.) свободных радикалов вырабатывается чрезмерное количество, и они повреждают клетки, в том числе клетки эндотелия (внутренней оболочки. — Прим.
ред.) сосудов. В результате нарушения холестеринового обмена и воспаления сосудистой стенки в ней формируются атеросклеротические бляшки.
И запускается развитие сердечно-сосудистых болезней. Как раз антиоксидант ликопин способен нейтрализовать избыток свободных радикалов.