Ученые: Питание в детстве может навсегда изменить работу мозга

«Нож».Ирландские учёные провели эксперимент над лабораторными мышами. Грызунов разделили на две группы: первые с рождения питались сбалансированно, остальных детёнышей посадили на диету с высоким содержанием жира и сахара.Результаты показали: у животных из второй группы во взрослом возрасте наблюдались стойкие изменения в пищевом поведении.

Кроме того, у них выявили нарушения в работе гипоталамуса — области мозга, отвечающей за регуляцию аппетита и энергетического баланса.«Наши результаты показывают, что наши пищевые привычки в раннем возрасте действительно имеют значение, — сообщает доктор Кристина Куэста-Марти, первый автор исследования. — Раннее приобщение к определённому типу питания может иметь скрытые долгосрочные последствия для пищевого поведения, которые не сразу проявляются в виде набора веса».При этом нельзя сказать, что изменения полностью необратимы.