журнале NPJ Biofilms and Microbiomes (NPJ BFMB).Ягоды клюквы полезны для здоровья благодаря высокому содержанию полифенолов и олигосахаридов — небольших волокон, способствующих микробной активности.В рамках исследования 40 участников употребляли клюквенную добавку в форме капсул утром и вечером, что было эквивалентно приему 60 граммов свежей клюквы.В начале эксперимента и через четыре дня у добровольцев собрали образцы плазмы крови, мочи и кала.Команда выяснила, что вещества из клюквенного экстракта способствуют развитию бактерий рода Bifidobacterium, что снижает риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.Клюква также стимулирует бактерию Akkermansia muciniphila, которая играет важную роль в слизистой оболочке кишечника, помогая уменьшить воспаление и укрепить кишечный барьер.
По словам ученых, при включении в сбалансированную диету экстракт клюквы могут изменить уровень воспаления в кишечнике и улучшить прогноз хронических заболеваний.