Питание играет важную, едва ли не решающую роль в формировании здоровья. То, что человек потребляет в еду, определяет не только пищевые привычки, но и формирует иммунитет, образ жизни и предупреждает развитие опасных болезней, в том числе сахарного диабета.
Подробнее о том, какие продукты провоцируют диабет, информирует Daily Express. Недавние исследования показали, что некоторые добавки из группы "чисел Е", обычно присутствующие в продуктах, таких как хлеб и пирожные, могут увеличить риск развития диабета второго типа на 15%.
Эмульгаторы и их влияние на риск диабета Ученые из Французского национального института здравоохранения и медицинских исследований провели исследование, в ходе которого наблюдали за питанием более 100 000 человек.
Они выяснили, что у лиц, потребляющих значительное количество эмульгаторов, риск заболеть диабетом 2 типа возрастал на 15%. Специалисты посчитали, что их результаты могут послужить основанием для пересмотра правил применения добавок в пищевой промышленности с целью обеспечения более надежной защиты потребителей.