Грибы в новостях медицины

2023 год был достаточно богат на грибы. Многие хозяйки засушили эти дары природы, чтобы смаковать зимой. Предлагаем приготовить их разными способами и наслаждаться насыщенным и ярким вкусом.Для ароматной основы ухи от ресторатора и шеф-повара Евгения Клопотенко можно использовать как сушеные белые грибы, так и микс любых других.

Крупнейшее исследование ДНК океана выявило обилие удивительных грибов, которые могут дать существенный толчок нашей медицине. Океан покрывает более 70% поверхности Земли и таит в себе множество удивительных открытий. Так, в новом крупнейшем исследовании ДНК океана ученые обнаружили обилие грибов, процветающих в экстремальных условиях глубокого моря, способных навсегда изменить медицину, пишет The Guardian.

Существуют нередкие случаи, когда грибковые инфекции поражают людей с нормальной иммунной системой (Фото:Manuel/Unplash) В наше время есть множество вакцин против бактериальных и вирусных заболеваний, но отсутствие средств иммунизации против каких-либо грибковых патогенов делает нас уязвимыми в будущем.Несмотря на то, что задача создания вакцины активно продвигается как одна из главных целей в медицине на протяжении десятилетий, существует множество проблем, как научных, так и экономических, а некоторые «кандидаты» и вовсе оказались угрозой для здоровья человеку. Но что будет, если какой-то новый гриб, вызывающий опасную для жизни реакцию организма выйдет из-под контроля?В таком случае человечество ждет тяжелейший удар.

Цены на дикорастущие пищевые ресурсы и продукты из них в 2021 году могут увеличиться в связи с ростом инфляции и сложных погодных условий, рассказали эксперты отрасли.

Дикорастущие грибы - вещь вкусная, но не для всех полезная и требует осторожности В Украине – парад открытия сезонов. Среди них и грибной сезон, который уже стартовал, с каждым годом – все раньше.

Для тех, кто все пропустил, редакция ivbg.ru собрала самое главное, что произошло в Ленобласти за прошедший день – 11 мая.

Плесневые грибы, относящиеся к роду Aspergillus, могут останавливать функционирование и размножение SARS-CoV-2, считают российские ученые.

Ученые из Южно-Уральского государственного университета совместно с зарубежными коллегами обнаружили в плесневых грибах Aspergillus вещества, которые могут восстановить размножение и функционирование SARS-CoV-2. Соединения формируют комплекс с протеазой и РНК-репликазой, блокируя затем активность клеток вируса.

С развитием Евразийского экономического союза Россия и Китай стали углублять сотрудничество в областях импортно-экспортной торговли и промышленности. В связи с этим на китайский рынок начинает выходить все больше российских товаров, которые широко приветствуются китайскими потребителями.

Употребление продуктов, богатых полезными веществами и витаминами, может помочь в укреплении иммунитета и в борьбе с вирусами. Из-за пандемии ученые со всего мира начали искать продукты, которые способны справиться с коронавирусом. Об одном из таких продуктов рассказали австралийские специалисты.

Известный в народе берёзовый гриб-чага может быть эффективен в борьбе с коронавирусом. К такому выводу пришли специалисты лаборатории микологии Государственного научного центра вирусологии и биотехнологии «Вектор» Роспотребнадзора, которые с весны 2020 года занимаются поиском природных веществ, способных останавливать размножение SARS-CoV-2. Как отметили в «Векторе», в исследованиях,

В прошлом году от хантавируса, который также носит название геморрагической лихорадки, умерли 70 петербуржцев. В этом году инфекцией заразились уже десять человек.

Актриса Мария Кожевникова назвала исконно русское средство для борьбы с COVID-19. По словам артистки, в преддверии возможной второй волны, о которой предупреждал ВОЗ, важно укрепить иммунитет и для этого нужно Мария намерена укреплять иммунитет, в чем ей поможет гриб Чага. Об этом она сообщила на своей странице в Instagram.

Высокую противовирусную активность показали также некоторые другие виды трутовиков, а также весёлка обыкновенная, вешенки лёгочная и устричная, — сообщает издание СО РАН «Наука из первых рук».

Предприимчивая молодая жительница Небраски, которая недавно «вырастила» собственное каноэ из грибов, доказала, что гриб - это нечто большее, чем просто ингредиент для ужина.

Гнезда с фаршем — универсальное блюдо, которое можно подавать и на праздник и просто к ужину. Мясные шарики выглядят очень аппетитно, особенно, когда их только-только приготовили. А ингредиенты понадобятся самые простые. Наверняка большинство из них прямо сейчас лежат у тебя в холодильнике.