Евгений Клопотенко Украина рецепты грибы борщ Евгений Клопотенко Украина

С щипаными клецками и специями. Как вкусно приготовить сушеные грибы: три оригинальных блюда для обеда или ужина

Сейчас читают: 191
nv.ua

2023 год был достаточно богат на грибы. Многие хозяйки засушили эти дары природы, чтобы смаковать зимой. Предлагаем приготовить их разными способами и наслаждаться насыщенным и ярким вкусом.Для ароматной основы ухи от ресторатора и шеф-повара Евгения Клопотенко можно использовать как сушеные белые грибы, так и микс любых других.

Или совместить рецепт приготовления с сырыми. Например, можно брать шампиньоны или вешенки, а для неповторимого аромата добавить немного сушеных грибов.Прежде чем делать отвар, грибы нужно надо замочить и тщательно очистить от песка, который мог остаться.

Тогда их можно бросать в уху целыми, или порезать на мелкие кусочки. Суп подойдет как на постной, так и на мясной основе. Для того, чтобы уха была более густой, добавьте к ней различные крупы или макароны.

Как вариант, суп можно приготовить с традиционными для Украины щипаными клецками.30−50 г сухих грибов3 л воды1 морковка1 луковица5 лавровых листьев2 зубчика чеснокаПетрушка по вкусу½ ч.

Читать на nv.ua
Сайт koronavirus.center - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA