Рацион при раке: советы от онколога

Рацион и питание играют ключевую роль в процессе лечения рака, влияя не только на общее самочувствие, но и на успех терапии. Специалист в области медицины доктор Сельви Раджагопал из Johns Hopkins Medicine делится рекомендациями о том, как правильно составить рацион при терапии рака, чтобы поддержать организм и снизить побочные эффекты.

Лечение рака, включая химиотерапию и радиотерапию, часто сопровождается побочными эффектами, которые могут повлиять на аппетит и способность к питанию. Среди них – запор, диарея, усталость, потеря вкуса, тошнота и рвота. Эти симптомы усложняют потребление питательных веществ, что делает корректировку рациона особенно важной. Например, при гормональной терапии может замедляться метаболизм, приводя к набору веса, что особенно актуально при лечении рака груди или эндометрия.

Сбалансированное питание во время терапии рака не только способствует поддержанию энергии, но и помогает справляться с побочными эффектами, улучшает мышечный тонус и поддерживает иммунную функцию. Доктор Раджагопал подчеркивает, что основу рациона должны составлять растительные белки, такие как бобовые, орехи и семена. Если используются животные белки, предпочтение стоит отдавать нежирным видам, например, курице или рыбе. Включение в рацион полезных жиров, таких как омега-3, содержащихся в авокадо, оливковом масле и орехах, способствует снижению воспаления и поддержанию здоровья сосудов. Полезные углеводы, включая цельнозерновые продукты, отруби и овсянку, обеспечивают организм необходимой клетчаткой и поддерживают работу кишечника.

Витамины и минералы также играют важную роль в поддержании иммунной функции. Особое внимание стоит уделять витамину D, который содержится в молоке, апельсиновом соке и йогурте. Дефицит этого витамина может усугубить усталость и негативно повлиять на здоровье костей. Если во время лечения возникают сложности с питанием, возможно, потребуется прием пищевых добавок, но перед их использованием необходимо проконсультироваться с врачом.

Питание также можно адаптировать для борьбы с побочными эффектами терапии. Например, при потере аппетита лучше питаться небольшими порциями в течение дня. Запор можно облегчить увеличением потребления воды и клетчатки, а при диарее полезно употреблять продукты с натрием и калием, такие как бульоны и бананы. Потеря вкуса требует экспериментов со специями и маринадами, а при тошноте помогают имбирь, мята и цитрусовые.

При лечении рака важно избегать продуктов, способных увеличить воспаление и ухудшить самочувствие. Доктор Раджагопал рекомендует исключить сильно переработанные продукты, жареные блюда с гидрогенизированными маслами, а также сырые и непастеризованные продукты, которые могут представлять риск для ослабленной иммунной системы.

Планирование питания во время терапии позволяет облегчить процесс лечения. Если не хватает времени на приготовление пищи, можно выбирать здоровые варианты еды на вынос или использовать замороженные овощи и фрукты. При ограниченном бюджете бобовые и крупы станут доступными и полезными источниками питательных веществ.

Таким образом, правильное питание при лечении рака способно оказать значительное влияние на общее состояние организма, способствуя восстановлению и снижению побочных эффектов. Следование рекомендациям доктора Сельви Раджагопала помогает создать рацион, который поддержит здоровье во время терапии. Однако любые изменения в питании должны быть согласованы с врачом, чтобы обеспечить безопасность и эффективность диетических рекомендаций.