Улучшает здоровье. Пять мифов о хлебе и шесть причин его есть

nv.ua:

Выбирая между черным и белым, отдайте предпочтение цельнозерновомуПочему стоит есть хлеб?Поэтому ешьте хлеб и будьте здоровыми и счастливыми!

Миф № 1. Черный лучше белого Правильный ответ — цельнозерновой. И вот почему. В цельнозерновом хлебе содержится большое количество клетчатки, что является полезным для всего организма.Такой продукт обладает пребиотическим эффектом, стимулируя рост полезной микрофлоры кишечника, что приводит к укреплению иммунного ответа, снижению воспалительных процессов, а также снижает риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.А что же не так с черным хлебом?

Здесь все зависит от состава. Во-первых, в некоторых сортах черного хлеба (например, в Бородинском) сахара больше, чем в белом.

Во-вторых, к нему часто добавляют сиропы или патоку, которая придает темный цвет. Поэтому читайте информацию на упаковке. Миф № 2 .