Сахарный диабет и клубника: можно ли есть ягоду, если у вас повышенный сахар

Людям, страдающим от сахарного диабета, нужно пересматривать свой рацион, чтобы вести привычный образ жизни, поэтому приходится отказываться от многих привычных продуктов. Клубника, одна из немногих ягод, не вызывает резкого повышения глюкозы в крови. Об этом пишет ТСН.

Клубника имеет много полезных свойств. Ее нужно потреблять всем, в том числе и диабетикам. Есть ягоду нужно с учетом особенностей заболевания.

Рекомендуется употреблять свежую полевую и садовую клубнику малыми дозами, в качестве перекуса между основным приемом пищи или после. Исследования показывают, что опасность для диабетика кроется в простых углеводах, именно они и вызывают скачки глюкозы. Но в клубнике этих веществ достаточно мало.

На 200 г клубники приходится примерно 11 граммов углеводов. Белки нейтрализуют углеводы. Из-за того, что в плодах содержится примерно 3 грамма белка, получается, что 200 граммов клубники содержит не более 8 граммов углеводов.

Для ягод предельное количество допустимых углеводов в день составляет 14 граммов, превышение повышает вероятность негативных последствий. То есть, ежедневно можно употреблять до 300 — 350 граммов ягоды. Исходя из этого, без вреда для здоровья при сахарном диабете можно съедать до полутора стаканов свежих ягод в день.

Лучше разделить суточную порцию клубники на несколько приемов. Обязательно нужно контролировать уровень сахара. Клубника может навредить в случае переедания.

Не стоит есть клубнику на голодный желудок, потому что кислота, содержащаяся в ягоде, неблагоприятно влияет на стенки желудка. Она может вызвать аллергические реакции. Клубнику лучше всего есть свежей, обязательно без сахара и в сезон, можно добавлять в каши, йогурт, блины на завтрак.