Потребление картофеля фри на 20% увеличивает риск опасного заболевания

Сейчас читают: 281
24tv.ua

Соответствующие результаты опубликовали исследователи Гарвардской школы общественного здоровья в журнале BMJ, наблюдая более 205 000 человек почти 40 лет, информирует 24 Канал.

Смотрите также Цветная капуста: суперфуд для сердца, мозга и иммунитета Важно, что такие же порции вареного, печеного или пюреобразного картофеля не имели значительного влияния на риск болезни.

Специалисты объясняют, что риск связан не с самой картошкой, а со способом ее приготовления: фри обжаривают во фритюре на маслах с насыщенными или трансжирами, что способствует инсулинорезистентности, избытку калорий, воспалению и набору веса.

Исследователи советуют заменить фри на цельнозерновые продукты или даже вареный картофель - это может снизить риск диабета на 8–19%.

Читать на 24tv.ua
Сайт koronavirus.center - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA