Некоторые фрукты и овощи имеют длительный срок хранения, при этом в них сохраняются полезные вещества. О том, какие фрукты и овощи рекомендуется употреблять зимой, рассказала заведующая отделением клинической диетологии больницы им.
В.В. Виноградова, кандидат медицинских наук Юлия Пигарева. Эксперт рассказала агентству "Прайм", что яблоки можно включать в свой рацион до конца зимы.
Хотя витаминов в них будет меньше, чем летом, зато сохраняется полезная для организма клетчатка. Среди овощей могут долго храниться и не терять все полезные свойства свекла и морковь, заявила Пигарева.
Однако она подчеркнула, что необходимые организму вещества остаются в овощах и фруктах только при правильных условиях хранения.