Роспотребнадзор опубликовал лайфхаки по выбору полезного хлеба

Специалисты Роспотребнадзора объяснили россиянам, как выбрать безопасный и самый лучший хлеб в магазине. Короткий перечень советов опубликован на официальном сайте надзорного ведомства по Санкт-Петербургу. Там рассказали, как правильно выбрать хлебобулочные изделия и не столкнуться с плесневением, картофельной болезнью, а также поражением пигментообразующими бактериями продукта.

Так, одним из самых главных правил является то, что хлеб и хлебобулочные изделия нужно приобретать только в стационарных организациях торговли, где есть условия для хранения продукта. – Отдавайте предпочтение хлебобулочным изделиям, обогащенных витаминами, минеральными веществами, микронутриентами, в состав которых входят ржаная мука, отруби, мука грубого помола, – отмечает петербургский Роспотребнадзор. Как оказалось, описанный ведомством состав может восполнить от 20% до 75% суточной потребности человека в витаминах и минеральных веществах.

Покупателям рекомендуют также учесть, что нельзя доверять виду продукта и по возможности лучше ознакомиться также с упаковкой. Например, обратить внимание на целостность и описание. Там должно быть указано: местонахождение и наименование изготовителя, дата производства, срок годности, условия хранения и главное – состав.