Маскируются под полезную пищу. Как выявить ультрапереработанные продукты — «красные флажки» от фуд-экспертов

Ученые обратили внимание на признаки опасных продуктов, которые вредят организму. Исследования выявили опасность в, казалось бы, полезной пище. NV рассказывает о признаках ультраобработанных продуктовВ новом году новые возможности и цели.

Многие планы мы будем строить вокруг нашего самочувствия и здоровья. Чтобы улучшить наше питание и настроение, достаточно будет обращать внимание на еду в вашей продуктовой корзине. Если вы похожи на большинство людей, вы едите много ультраобработанных продуктов и даже не осознаете этого.

Многие из этих продуктов — протеиновые батончики и мюсли, нежирные йогурты и сухие завтраки — кажутся здоровым выбором. На самом деле, это не так.Ультраобработанные продукты — это та еда, которая проходила не одно изменение своего состава и вида, чтобы приобрести тот вкус, который будет наиболее привлекательным для массового потребителя. Обычно, эти продукты самые дешевые, и в своем составе имеют меньше настоящей пищи.

Этот вид продуктов часто содержит высокий уровень насыщенных жиров, соли и сахара, и когда мы едим их, мы оставляем меньше места в нашем рационе для более питательных продуктов. Добавки, содержащиеся в этих продуктах, также могут быть причиной негативного влияния на здоровье.Фактическая обработка пищи также может влиять на то, как наш организм реагирует на нее. Например, исследования показали, что когда такие продукты, как орехи, едят целыми, организм поглощает меньше жира, чем когда орех измельчают и высвобождают масло.Просто переработанные продукты — это то, что вы можете приготовить на собственной кухне.