Как картофель влияет на здоровье сердца

24tv.ua:

Чтобы разобраться в этой теме, группа медиков из Гарвардского университета и нескольких других американских учебных заведений и клиник провела метаанализ.

Результаты нового исследования были опубликованы в журнале Nutrients, передает 24 Канал. Также на тему Назвали орех, который способен замедлить старение Ученые проанализировали информацию из семи проспективных когортных исследований, в которых участвовало более 110 тысяч человек.

В рамках этих исследований наблюдали за рационом участников, включая различные способы приготовления картофеля, а также регистрацией случаев сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии.

Количество потребленного картофеля (печеного, вареного, жареного и в виде пюре) оценивали с помощью опросников, которые учитывали порции и частоту потребления.