Имеются противопоказания. Кому нельзя есть рукколу

Эта пряная трава с итальянским названием не так давно вошла в наш рацион, но очень многим пришлась по вкусу. Предлагаем узнать подробнее, в чем польза и вред рукколы для здоровья и кому ее есть опасно. Война России против Украины — главные события 30 мая Руккола принадлежит к семейству крестоцветных, среди ее родственников — брокколи, капуста, брюссельская капуста.

Как и другая листовая зелень, руккола обладает целям рядом полезных свойств. Однако в некоторых случаях употреблять ее в пищу может быть противопоказано. Диетологи рассказали, кому нельзя есть рукколу и почему.В состав рукколы входят необходимые для организма витамины и микроэлементы.

Это растение — богатый источник витамина К, кальция, витамина С, бета-каротина. Она содержит также железо, фолиевую кислоту, магний, цинк, селен, натрий.Руккола богата антиоксидантами — соединениями, которые защищают клетки от повреждений. А глюкозинолаты в составе рукколы, которые придают ей характерный вкус и запах, могут защитить от некоторых видов рака, включая рак груди, простаты, легких и толстой кишки.

Руккола также нормализует работу желудочно-кишечного тракта, борется с вредными микробами и вирусами, повышает иммунитет, укрепляет стенки сосудов. В ней много витамина К, который полезен для костей и может помочь предотвратить остеопороз.Противопоказаний у рукколы не так уж много, но они есть. Важно иметь в виду, что людям, которые принимают антикоагулянты для разжижения крови, есть рукколу не рекомендуется.