Врач-диетолог, аллерголог-иммунолог Марина Аплетаева рассказала, что белок участвует в синтезе антител, поэтому сохранять баланс белка в рационе особенно важно в период пандемии.В беседе с «Ридусом» в пятницу, 17 декабря, специалист отметила, что в белке содержатся аминокислоты, которые участвуют в формировании иммунных клеток, необходимых для противостояния инфекции.«В наше коварное время из-за дефицита незаменимых аминокислот снижается иммунитет.