ЦСБ: израильтяне тратят на продукты питания все больше и больше

Продукты питания увеличиваются в цене, а вместе с ними увеличиваются расходы израильтян. При этом больше платить за еду приходится не только в супермаркетах, кафе и ресторанах, но даже в продленках или летних лагерях. О том, как это выглядит в цифрах, показало экономическое издание "Калькалист" в понедельник, 18 июля.

За последние 12 месяцев сводный индекс продуктов питания, включая овощи и фрукты, увеличился на 5,5%. В общем индексе потребительских цен эта позиция занимает второе место — на нее приходится 17,8% всех учитываемых товаров и услуг.

По данным Центрального статистического бюро, расходы израильских домохозяйств на продукты питания (за исключением прохладительных напитков) находятся на подъеме. В первом квартале суммарные расходы достигли 30 млрд шекелей, что на 0,8% больше, чем в предыдущем квартале и на 9,4% больше, чем в аналогичном квартале предыдущего года.

За последних год расходы на свежую рыбу, например, увеличились на 37,2% (при сохранении примерно того же общего объема покупок), на мясо — на 26%.

Частное потребление на продукты питания в первом квартале 2022 года составило в среднем 3169 шекелей на семью, что на 7,6% больше, чем за аналогичный период прошлого года. При этом отмечается, что рост населения за этот период увеличился только на 1,8%. Другие факторы также оказывали минорное влияние на увеличения показателя. Кроме одного — взлета цен.

Единственный источник, позволяющий получить представление о том, как повышение цен влияет на потребление — это опрос домохозяйств, проводимый ЦСБ. Однако последние такие данные относятся к 2018 году (то есть еще даже до коронавируса).

Согласно прогнозу ЦСБ, в период с июня 2018 года по июнь 2022-го индекс цен на продукты питания (за исключением овощей и