В Гомеле рассказали, как питание влияет на здоровье сердца

Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ) остаются одной из главных причин смертности в мире. До 80% случаев преждевременных сердечных приступов и инсультов можно предотвратить – и ключевую роль в этом играет правильное питание,  –  рассказала инструктор-валеолог отдела общественного здоровья Гомельского областного ЦГЭ и ОЗ Анна Пигулевская.

Сердце – это мышца, которая работает без остановки. Чтобы оно эффективно перекачивало кровь по организму, ему необходимы стабильное кровоснабжение, чистые сосуды и сбалансированный обмен веществ. Питание напрямую влияет на:

— уровень «плохого» (ЛПНП) и «хорошего» (ЛПВП) холестерина;

— артериальное давление;

— воспалительные процессы в сосудах;

— уровень сахара в крови и инсулиновую чувствительность;

— массу тела и жировые отложения.

Неправильный рацион способствует развитию атеросклероза (отложению бляшек в сосудах), гипертонии (повышенному артериальному давлению), инсулинорезистентности и хроническому воспалению – всё это повышает риск инфаркта, инсульта и сердечной недостаточности.

Продукты, которые помогут защитить сердце:

1. Овощи и фрукты.

Богаты клетчаткой, витаминами (С, К, фолиевой кислотой), антиоксидантами (флавоноидами, каротиноидами). Особенно полезны: листовая зелень (шпинат, капуста кале), ягоды (черника, клюква, ежевика), цитрусовые, яблоки, груши. Рекомендация ВОЗ: минимум 400 г (5 порций) овощей и фруктов в день.

2. Цельнозерновые продукты.

Овсянка, гречка, бурый рис, киноа, цельнозерновой хлеб – источники сложных углеводов и растворимой клетчатки, снижающей уровень «плохого» холестерина.

3. Здоровые жиры.

— Мононенасыщенные жиры: авокадо, оливковое масло первого отжима, орехи (миндаль, фундук).

— Омега-3 жирные кислоты: жирная рыба (лосось, скумбрия,