Ученые выяснили, что будет, если прокипятить воду несколько раз

ТСН.Вода является непременным ресурсом для человека. Но ее часто подвергают кипячению, чтобы убить содержащиеся в ней вирусы и бактерии.

Часто в чайнике остается небольшое количество жидкости и человек просто доливает больше, а затем снова кипятит.Что происходит во время процесса повторного кипяченияПочему при повторном кипячении обыкновенной питьевой, минеральной или родниковой воды меняется ее состав? Связано это с тем, что в процессе этого в атмосферу выбрасывается часть воды в виде пара, именно в ней концентрируются остатки химических веществ.Если вы используете чистую питьевую воду, проблем со здоровьем такой выброс не вызывает. Хотя, если повторно кипятить слишком жесткую воду, то внутри чайника будет образовываться накипь и белый налет.Однако если повторно кипятить воду с высоким содержанием кальция (минеральная вода, жесткая вода) у людей могут возникать проблемы со здоровьем.

В частности, появляться камни в желчном пузыре и почках, атеросклероз или артрит.Может ли повторное кипячение повлиять на вкус напиткаПовторное кипячение действительно может изменить вкус чая или кофе, когда вы добавляете в них такую воду. Связано это с тем, что в пресной воде содержится большое количество пузырьков.

Когда она нагревается, то растворенные газы немного поднимают ее кислотность, что помогает лучше разделять ароматические молекулы.Некоторые утверждают, что у кипяченой воды совсем нет вкуса. Поэтому к чаю или кофе лучше добавлять именно свежую воду, которая не была прокипячена дважды.