Школьное питание: в рационах появятся новые блюда. Расскажем, какие

Ещё несколько дней, и школьные классы распахнут свои двери для тех, кто придёт получать знания. А чтобы этот процесс был успешным, нужно не только стараться учиться, но и полезно и вкусно питаться. И в этом плане ребят в наступающем учебном году ждёт новое и очень интересное меню.

Как рассказала директор Гомельского городского комбината школьного питания Ольга Порташ, всего в новое меню войдут 33 фирменных блюда. Двадцать пять из них разработаны технологическойслужбой комбината, остальные фирменные блюда включены из нового сборника Министерства образования Республики Беларусь, составленного с учётом новых принципов питания. Что очень важно, для перехода на новое меню все повара комбината школьного питания повысили квалификацию в Гомельском государственном колледже кулинарии. Так что сегодня в сфере школьного питания нет специалистов ниже четвёртого разряда.

С 1 сентября питание детей по новым принципам будет организовано во всех школах и гимназиях без исключения. Новый рацион для школьников, напомним, нарабатывался несколько лет, пока в отдельных учреждениях образования шёл эксперимент. Об этом мы много рассказывали на страницах газеты «Гомельские ведомости». Школьникам предлагали попробовать новинки и проголосовать за понравившееся блюдо, интересовались их мнением, учитывали пожелания. В результате поисков, обсуждений, экспериментов в основу обновленного меню вошли те блюда, которые дети всегда охотно съедали. Самыми популярными оказались, например, картофельные блины «Бабушкин рецепт», шашлычки из птицы на бамбуковой шпажке, куриные наггетсы, блинчики с вишней с соусом шоколадным или сгущённым молоком.

В рационе также появятся борщ с морской капустой, блинчики с яблоком и корицей, рыбные наггетсы. Кстати, как