Так, перед сдачей ПЦР-теста нельзя принимать пищу в течение 3-4 часов. Такое правило обусловлено тем, что коронавирус SARS-Cov-2 живёт внутри эпителиальных клеток и важно получить достаточное количество инфицированных клеток.
Когда человек глотает пищу, эпителиальные клетки слущиваются со слизистой оболочки и, если взять мазок после еды, то в пробирке может оказаться недостаточно инфицированных клеток.