В Минсельхозе небывалый рост цен объяснили сезоном шашлыков и пообещали снижение уже осенью. Участники рынка уверены в обратном: розница еще не догнала инфляцию в оптовом звене. Главными причинами увеличения стоимости стало резкое подорожание зерна, которое идет на корм животным, а также несколько эпидемий, которые привели к снижению поголовья и ограничению импорта.
Потребители уже отреагировали и, чтобы снизить личную инфляцию, начали сокращать потребление мясных продуктов. Рост цен в опте.