Вопреки расхожему мнению, что жиры вреды для организма человека, именно они стимулируют иммунитет и позволяют снизить риск заражения инфекциями, особенно в холодное время года.
Такое мнение выразил врач-терапевт и гастроэнтеролог Никита Харлов в эфире радио Sputnik. По словам эксперта, укреплению защитных функций в принципе способствует правильное питание.
Однако к нему можно отнести не только регулярное потребление фруктов и овощей, но и полезных животных жиров. Механизм их действия максимально прост: из данных биологических элементов выстраивается слизистая оболочка — пленка, буквально отталкивающая вирусы извне. «Самые безопасные, самые полезные — это животные жиры.
На них можно готовить и употреблять их в пищу в разумных количествах. На втором месте по безопасности идут Омега-3 жиры. Это тот самый рыбий жир и масло печени трески.