Сегодня – 21 мая – в США впервые применили глубокую заморозку для сохранения продуктов, прошедших предварительно кулинарную обработку.
В 1925 году американский изобретатель Клэренс Бердсай применил метод сохранения продуктов, который к слову был не нов, потому что с древних времен известно, что именно холод позволяет сохранить продукт максимально долго.
Технология, которая насчитывает почти столетнюю историю, не стоит на месте. Однако так ли полезна заморозка, как нас уверяют.