Чеснок или имбирь: что лучше поддерживает иммунитет и защищает от инфекций

Если сравнить чеснок и, то оказывается, что чеснок имеет немного больше преимуществ. На 100 г сырого чеснока вы получаете около 143 калорий, 6,62 г белка, 28,2 г углеводов и 2,7 г клетчатки. Он также богаче имбиря на витамин С (10 мг) и селен (9,8 мкг). Имбирь содержит 80 калорий, 1,82 г белка, 17,8 г углеводов и 2 г клетчатки, а также 5 мг витамина С и 0,7 мкг селена.

«И чеснок, поскольку они содержат биоактивные соединения, витамины и минералы, которые поддерживают иммунитет, пищеварение и обладают противовоспалительными свойствами», — говорит Луиза Возняк, клинический диетолог из Польши и специалист по медицинской информации, Poradnik zdrowie.

Чеснок часто рекламируют как естественный «стимулятор иммунитета», особенно осенью и зимой. Он содержит алиин, который при измельчении, нарезке или жевании превращается в алицин. Алицин, соединение, содержащее серу, отвечает за характерный вкус и аромат чеснока, а также за его потенциальную пользу для здоровья. Было высказано предположение, что соединения серы могут поддерживать реакцию организма на вирусы, такие как вызывающие грипп или простуду. Однако важно помнить, что для подтверждения этих утверждений необходимы дальнейшие высококачественные исследования.

«Чеснок уже давно используется как природное средство поддержания иммунитета, главным образом благодаря его соединениям серы, таким как алицин. Употребление свежего измельченного чеснока может принести наибольшую пользу, но он может подойти не всем. Традиционные домашние средства, такие как употребление чесночного сиропа или чеснока с молоком и медом могут быть полезной пищевой добавкой в периоды инфекции, но они не заменяют традиционное лечение, если возникают тяжелые симптомы», — говорит эксперт.

Имбирь, как и чеснок,