В Петербурге впервые за три года количество открытых ресторанов превысило число закрытых. В городе за год появилось 285 новых заведений, а завершили свою работу только 170 проектов.
По данным Росстата, объем ресторанного рынка в Петербурге за девять месяцев 2021 года вырос на 47,3 %, сейчас он составляет 66 миллиардов рублей.
Специалисты считают, что по итогам всего года оборот отрасли вырастет на 50 % и составит 99 миллиардов рублей. Об этом написал телеканал «78».