Яблочный уксус может помочь предотвратить ожирение

Ожирение – это сложная проблема со здоровьем, которая обычно возникает в результате сочетания причин и факторов, таких как неправильное питание и недостаточная физическая активность. Эксперты считают ожирение серьезной опасностью для общественного здоровья, поскольку оно ухудшает почти все аспекты здоровья, от функции дыхания до памяти и настроения и увеличивает риск развития изнурительных и потенциально смертельных заболеваний, таких как рак, диабет и болезни сердца. Исследования показали, что прием яблочного уксуса (ACV) может помочь снизить риск ожирения, сообщает портал FOOD.NEWS. Яблочный уксус производится из сока, извлеченного из измельченных яблок, который затем дистиллируется и ферментируется.

Затем в сок добавляются бактерии и дрожжи, которые снова ферментируются, чтобы превратить содержание алкоголя в уксусную кислоту. В исследовании 2017 года группа исследователей из Туниса хотела выяснить, повлияет ли ежедневный прием ACV на факторы сердечно-сосудистого риска, связанные с ожирением, у тучных крыс, которых кормили диетой с высоким содержанием жиров. У крыс был повышен уровень общего холестерина, триглицеридов и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), или “плохого” холестерина.

У крыс развился окислительный стресс после шести недель кормления диетой с высоким содержанием жиров. Окислительный стресс возникает, когда существует дисбаланс между образованием свободных радикалов и способностью клеток очищать их. Свободные радикалы-это активные молекулы, которые на очень высоких уровнях могут повреждать здоровые клетки и их компоненты.