Знатоков устрицы привлекают своими вкусовыми качествами и не только. Считается, что этот деликатес является афродизиаком, кроме того, в нем содержится множество необходимых человеку минералов и питательных веществ.
Четыре или пять устриц дают нашему организму дневную норму основного набора витаминов, а также йода, фосфора, цинка, кальция, натрия, железа, меди, марганца и магния.