В татарстанских заведениях общепита вторую неделю отмечают падение числа посетителей. Как отметила исполнительный директор Ассоциации рестораторов и отельеров РТ Галина Шарафутдинова, можно говорить о проседании потока клиентов на 10-15%.
По ее словам, выручка заведений общественного питания так и не вернулась к доковидным показателям. Сейчас его объем отстает от допандемийного 2019 года на 20%.
С финансовой точки зрения лучшим периодом в общепите Шарафутдинова назвала летние месяцы. Далее в последующие волны коронавируса общепит вновь фиксировал падение выручки.
Стоит отметить, что в ближайшее время Ассоциация рестораторов и отельеров Татарстана вновь намерена обратиться в Роспотребнадзор с просьбой смягчить ковид-ограничения.