Идею "узаконить" право называть борщ национальным блюдом предложил украинский шеф-повар Евгений Клопотенко. Глава министерства культуры страны Александр Ткаченко сообщил, что направил в Париж досье "Культура приготовления украинского борща".
В украинском МИД добавили, что рассмотрение заявки может занять несколько месяцев, поскольку пополнение списка происходит лишь раз в два года.