Ученые предупредили о невозможности восполнить с пищей дефицит витамина D

Британские ученые выяснили, что дефицит витамина D невозможно восполнить только с пищей. Необходимо либо достаточно бывать на солнце, либо принимать специальные пищевые добавки.

Витаминов группы D существует несколько, также, как и например, витаминов группы В. Однако в медицине и диетологии врачи, говоря о витамине D, не конкретизируют, какой из них имеется ввиду. Чаще всего в литературе упоминается термин "кальциферол". Но он бывает двух типов - эргокальциферол (он известен как витамин D2) и холекальциферол (D3).

Витамин D2 можно получить только с пищей. Он содержится в некоторых видах морских рыб, печени, зерновых, дрожжах, грибах, яйцах, молочных продуктов. Витамин D3 по большей части синтезируется в организме при нахождении на солнце.

Количество витамина D в организме, неважно какого типа, определяется одним анализом - концентрацией гидроксивитамина D. Он должен быть не менее 25 единиц.

Суть эксперимента, который провели британские ученые из Университета Суррея заключается в том, что три группы добровольцев попросили принимать витамины в течение 12 недель, сообщают в вузе.

Первая группа получала пищевые добавки с эргокальциферолом (D2), вторая - балы с D3, третья - плацебо. Солнце, как фактор, в эксперименте практически не участвовало - прием препаратов происходил осенью, когда световой день в Соединенном Королевстве очень короткий, к тому же тогда действовали коронавирусные ограничения, поэтому люди в основном сидели дома. Периодически участники сдавали анализ крови, определяя уровень витамина D и состояние иммунной системы в целом.

В ходе исследования выяснилось, что эффект от применения разных витаминов группы D, получился не одинаковым. Так, витамин D3 оказывал на иммунную систему организма модифицирующее действие. То