Шеф-повар закрывает свой ресторан из-за потери обоняния и вкуса после COVID-19 (фото)

Последние блюда в заведении со звездой Мишлен на севере Англии подадут в новогоднюю ночь. В Великобритании один из лучших шеф-поваров закрывает свой ресторан со звездой Мишлен после того, как потерял чувство вкуса и обоняния вследствие заболевания коронавирусом. Об этом пишет Daily Mail.

Англичанин Марк Себастьян Фишер не может лично отведать блюда в своем же заведении, поскольку не может сказать, насколько они хороши или плохи из-за потери чувства вкуса и обоняния. Его ресторан Sebastians With Rooms в Освестре, графство Шропшир на севере Англии, закрывается. Последние блюда планируют подать в новогоднюю ночь 2023.

После этого они будут предлагать посетителям только завтраки и проживание. В заведения были самые высокие рейтинги, в том числе звезда Мишлен, которую вручают только лучшим ресторанам мира. "Из-за Covid я полностью потерял вкус и обоняние, и теперь я полагаюсь на других членов семьи и персонал, прежде чем мы отправим еду", — признается владелец заведения.

Себастьян и его жена Мишель решили, что пора уйти в отставку. "Нашим трем детям пришлось работать здесь практически с момента рождения", — рассказывает шеф-повар, который теперь готов дать свободу себе и своим детям. В частности, Себастьян добавил, что есть шанс, что его ресторан откроется позже.