Самый распространенный пищевой дефицит: врач назвал главный симптом

Главным симптомом низкого уровня железа в организме является постоянное угнетение, которое часто путают с простой усталостью или с сезонной депрессией, пишет ukrhealth.net.

Врач Сермед Межер назвал железодефицит "самым распространенным пищевым дефицитом в мире", который затрагивает более одного миллиарда человек.

Железо – это жизненно необходимый минерал, отвечающий за транспортировку кислорода в крови и участвующий во множестве метаболических процессов. Однако его роль в регуляции нашего настроения часто остается без внимания.

По словам доктора Межера, влияние железа на организм выходит далеко за пределы физической выносливости. Этот минерал критически важен для синтеза дофамина — нейромедиатора, который часто называют "гормоном счастья" и мотивации.

"Дофамин образуется из аминокислоты под названием тирозин через цепочку химических реакций. Фермент, отвечающий за первый этап этого превращения, нуждается в железе для своего функционирования", — объясняет врач.

Это означает, что при нехватке железа биохимические пути, отвечающие за чувство радости, вознаграждения, самоконтроля и социального поведения, дают сбой. Поэтому апатия и плохое настроение могут являться прямым следствием вашего меню, а не только погоды за окном.

Симптомы дефицита железа:

Хорошая новость заключается в том, что это состояние обратимо. Когда запасы железа восстанавливаются, нейрохимические процессы возвращаются в норму. Повысить уровень железа можно с помощью рациона.

Продукты, богатые железом:

Чтобы получить максимум пользы, сочетайте железосодержащие продукты с витамином С (например, запивайте пищу апельсиновым соком или добавляйте болгарский перец к мясу).

Однако некоторые продукты препятствуют усвоению железа. Эксперты советуют не употреблять их